Menu

Werken bij ons

F&B Manager

The Food & Beverage (F&B) Manager is responsible for overseeing all F&B operations in a fast-paced casino environment, which includes managing the staff of 2 bars and 1 restaurant, ensuring excellent customer service, and maintaining operational efficiency.

The F&B Manager will also be in charge of organizing corporate events, driving sales strategies, and providing direction to the chef to maintain high-quality food standards.

De Food & Beverage (F&B) Manager is verantwoordelijk voor het coördineren van alle F&B-activiteiten, waaronder het aansturen van het personeel van 2 bars en 1 restaurant, het waarborgen van een uitstekende klantenservice en het handhaven van de operationele efficiëntie.De F&B Manager is ook verantwoordelijk voor het organiseren van bedrijfsevenementen, en het geven van aanwijzingen aan de chef-kok.Verantwoordelijkheden:

  • Operational Management:
    • Oversee the daily operations of the bars and restaurant, ensuring seamless service delivery.
    • Schedule, train, and manage F&B staff to maintain high levels of service and hospitality.
    • Ensure compliance with all food safety and health regulations.
    • Manage inventory, control costs, and minimize waste.
    • Toezicht houden op de dagelijkse activiteiten van de bars en het restaurant
    • uurrooster en opleiden van F&B-personeel om een hoog niveau van service en gastvrijheid te handhaven.
    • Zorgen voor naleving van alle voorschriften op het gebied van voedselveiligheid 
    • Je beheert de inventaris, houdt de kosten in de hand en beperkt verspilling tot een minimum.
  • Team Leadership & Development:
    • Aanwervern & opleiden van het F&B personeel
    • Bevorderen van een postief teamcultuur 
    • Coordinatie met de chef-kok
  • Corporate Events & Sales:
    • Nauwe samenwerking met het eventteam om bedrijfsevenementen te coördineren en uit te voeren.
    • F&B inkomsten genereren door middel van strategische verkoopsinitiatieven.
  • Samenwerking met de Chef:
    • Leiding & sturing geven aan de chef-kok om seizoensmenu's te maken en uit te voeren.
    • Samenwerken aan een menuplanning, voedeselpresentatie zonder de winstgevendheid uit het oog te verliezen.
    • Zorgen dat alle grechten aan de verwachtigen van de gasten voldoen.
  • Financial & Administrative verantwoordelijkheid:
    • Het F&B budget beheren.
    • Rapporten opstellen over verkoop en arbeidskosten.
    • Toezicht op de inkoop van eten & drinken en werkt nauw samen met leveranciers om contracten te onderhandelen.
  • Kwalificaties:

    • Aantoonbare ervaring in leidinggevende functies binnen de Horeca.
    • Sterke leiderschapsvaardigheden met ervaring in het managen van een team in een 7-dagen*per week operatie.
    • Inzicht in de coördinatie van bedrijfsevenementen en F&B strategieën.
    • Bekend zijn met de regelgeving en normen op het gebied van voedselveiligheid.
    • Sterke communicatieve (FR, NL, EN), organisatorische en probleemoplossende vaardigheden.

    Solliciteer

    Bewakingsagent (M/V/X)

    Grand Casino Brussels VIAGE is het grootste casino in België en een volwaardig Entertainment Centre in hartje Brussel. Elke dag maken onze agenten het verschil voor onze klanten en medewerkers op het vlak van bewaking. Ben je op zoek naar een volgende stap in je carrière en heb je al ervaring in het domein van de bewaking? Laat deze kans dan niet voorbij gaan en solliciteer vandaag nog!

    Functieomschrijving:

    • Je signaleert onveilige en ongewenste situaties, je loopt je controlerondes, je bewaakt de veiligheid van het gebouw en registreert bezoekers.
    • Je staat in voor een klantvriendelijk onthaal en zorgt dat alle procedures correct worden nageleefd.
    • Je staat garant voor de veiligheid van onze klanten, bezoekers en medewerkers.
    • Je zorgt voor een strikte toepassing en handhaving van de veiligheid.
    • Je speelt een actieve rol in de controle-systemen van het casino.
    • In deze verantwoordelijke en afwisselende functie werk je samen met verschillende collega’s en maak je gebruik van moderne hulpmiddelen.

    Profiel:

    • Je volgde de nodige opleidingen en beschikt over alle attesten en je hebt reeds ervaring in het domein van de bewaking.
      • Blanco strafregister
      • Psycho-technische evaluatie
      • Attest eerste hulp
      • Een bewakingslicentie samen met een licentie om ‘s nacht te werken ( exe 07-10)
    • Je bent vlot Franstalig met een goede kennis van het Engels. Het Nederlands is een plus.
    • Je hebt een verzorgd voorkomen en je weet steeds een goede klantenservice te bieden.
    • Je bent empathisch, rustig en je weet hoe om te gaan met stress.
    • Je bent discreet en betrouwbaar.
    • Je bent bereid in een shiftensysteem te werken (overdag/’s nachts/in het weekend).

    Ons aanbod:

    • Een interessante en uitdagende functie binnen een unieke bedrijfscultuur.
    • Een competitief salarispakket en extra legale voordelen.

    Geïnteresseerde kandidaten die ouder dan 21 jaar oud zijn, kunnen hun kandidatuur (cv met motivatiebrief) sturen naar [email protected] (referentie: bewakingsagent).

    Solliciteer

    Kassier(ster)

    Wil je graag werken in een internationale omgeving en deel uitmaken van een jong en dynamisch team?

    Viage is op zoek naar een Kassier / Kassierster!

    Functieomschrijving:

    • Cash Management;
    • Uitvoeren en innen van financiële transacties: verkoop of innen van jetons, uitbetaling van de winsten, aankoop van vreemde valuta's (geen verkoop);
    • Garanderen van een goede organistie van de kassa en het nauwkeurig tellen van de dagelijkse financiële bewegingen;
    • Identificeren van de klanten volgens de interne procedures;
    • Naleven van procedures en beveiligingsregels, specifiek voor het Casino;
    • Garanderen van een professionele service en een uitstekende klantentevredenheid.

    Profiel:

    • Een eerste ervaring als kassier(ster) is een troef;
    • Je hebt aandacht voor detail en houdt van contact met klanten; klantentevredenheid is een erezaak voor jou;
    • Je bent discreet, eerlijk en punctueel;
    • Je maakt graag deel uit van een team maar kan ook zelfstandig werken;
    • Je spreekt vloeiend Frans, Engels en Nederlands;
    • Je bent bereid om in een ploegensysteem (wisselende uren) en tijdens het weekend of op feestdagen te werken.

     Wij bieden aan:

    • Voltijdse betrekking in een gespreid uurrooster (inclusief nacht- en weekendwerk);
    • Een dynamische en internationale werkomgeving;
    • Een aantrekkelijk salaris alsook extralegale voordelen (maaltijdcheques, groeps- en hospitalisatieverzekering, ...).

    Geïnteresseerde kandidaten kunnen hun kandidatuur (CV + motivatiebrief) sturen naar het volgende e-mail  adres: [email protected].

    Solliciteer

    Event Sales Coordinator (M/V/X)

    Job Description:

    As an Event Sales Coordinator in the catering industry, you will be responsible for managing, planning, and coordinating all aspects of event-related sales in our establishment. Your role will be essential in ensuring the success and profitability of our private, corporate, and social events. You will work closely with clients and various departments to ensure an exceptional experience for our customers and to achieve our objectives.

    Responsibilities:

    • Plan and coordinate all sales-related events, including receptions, banquets, business meetings, etc.
    • Collaborate with clients to understand their needs and expectations, and develop customized proposals based on their requirements.
    • Develop personalized proposals and quotes based on the specific needs and requirements of each event, ensuring to maximize revenue and customer satisfaction.
    • Coordinate with other departments of the establishment, including catering and marketing, to ensure that all aspects of the event are taken care of.
    • Regularly follow up with prospects and existing clients, maintaining lasting relationships and ensuring high-quality customer service throughout the event planning process.
    • Follow up before, during, and after each event to ensure customer satisfaction and maintain the quality of our establishment while identifying opportunities for improvement.
    • Keep client database up to date and utilize customer relationship management tools to track prospects and existing clients.
    • Monitor industry trends to propose innovative ideas to enhance the establishment's event services.
    • Adhere to quality and service standards established by the establishment and ensure compliance with health and safety policies and regulations.
    • Provide logistical support during events, including supervising staff, managing vendors, and resolving unforeseen issues.

    Requirements:

    • Previous experience in event coordination, preferably in the catering or hospitality sector.
    • Proficiency in English, French, and Dutch languages, both written and spoken, with the ability to communicate effectively with a multilingual clientele.
    • Excellent written and verbal communication skills, with a demonstrated ability to interact effectively with clients and team members.
    • Ability to work independently while collaborating effectively with multiple departments.
    • Strong organizational and time management skills, with particular attention to detail.
    • Proficiency in customer relationship management (CRM) software and productivity tools such as Microsoft Office, Excel, etc.
    • Flexibility to work outside normal business hours, including evenings and weekends, as per event requirements.
    • Ability to work effectively under pressure and proactively solve problems.

    Solliciteer

    Barmedewerker (M/V/X)

    Grand Casino Brussels VIAGE is op zoek naar gemotiveerde en ervaren barmedewerkers. Als barmedewerker zorg je voor een goede service en een onvergetelijke ervaring voor de klanten.

    Functieomschrijving:

    • Het serveren van drankjes en maaltijden in de zaal of aan de bar
    • Naleving van de regels opgenomen de richtlijnen en procedures
    • Je houdt je aan de veiligheidsvoorschriften en regels met betrekking tot het beroepsgeheim
    • Gevoel voor gastvrijheid en klantvriendelijkheid

    Profiel:

    • Bereidheid om op zaterdag, zondag en feestdagen te werken op flexibele basis (38 uur per week) en 's avonds/'s nachts
    • Verzorgd voorkomen
    • Drietaligheid is een voordeel - Frans-Nederlands-Engels
    • Minstens één jaar ervaring in de HORECA-sector

    Ons aanbod:

    • Een interessante en verantwoordelijke baan
    • Een internationale omgeving
    • Aantrekkelijk salaris en extralegale voordelen
    • Uniform verstrekt door het bedrijf

    Geïnteresseerde kandidaten die ouder dan 18 jaar oud zijn, kunnen hun kandidatuur (cv met motivatiebrief) sturen naar [email protected] (referentie: Barmedewerker).

    Solliciteer

    Ervaren dealer (M/V/X)

    Grand Casino Brussels VIAGE is momenteel op zoek naar gemotiveerd en ervaren gamingpersoneel. We werven deeltijdse en voltijdse croupiers aan.

    Functieomschrijving:

    • Je dealt eerlijk, veilig en efficiënt, volgens het reglement en de procedures.
    • Je biedt onberispelijke klantenservice.

    Profiel:

    • Een variabel uurrooster, avond- en nachtwerk schrikken je niet af. Je bent bereid om in het weekend en op feestdagen te werken.
    • Je hebt een verzorgd voorkomen.
    • Je spreekt Frans en / of Nederlands met een vlotte kennis van het Engels.
    • Je hebt 1 tot 3 jaar ervaring als croupier AR, BJ en minstens nog 1 andere spel.
    • Je hebt een blanco strafblad.
    • Je hebt de toestemming om in Europa te werken

    Ons aanbod:

    • Een geweldige werkomgeving.
    • Een aantrekkelijk loon en voordelen in een multiculturele stad.

    Geïnteresseerde kandidaten die ouder dan 18 jaar oud zijn, kunnen hun kandidatuur (cv met motivatiebrief) sturen naar [email protected] (referentie:Dealer).

    Solliciteer

    Gastheer/Gastvrouw (M/V/X)

    Grand Casino Brussels VIAGE is momenteel op zoek naar een gastheer/-vrouw. In deze rol is het jouw verantwoordelijkheid om onze gasten op een enthousiaste en gastvrije manier te verwelkomen en te registreren.

    Je hebt een zeer goede talenkennis (NL/FR /EN).

    Wat wij van je vragen:

    U bent verantwoordelijk voor het ontvangst en de welzijn van onze gasten.

    Meer in het bijzonder, zal u :

    • Onze gasten op een ethousiaste en gastvrije manier verwelkomen en registreren in overeenstemming met de voorschriften en procedures van het Casino Viage.
    • De klanten informeren en het voorzien van een hoge klantenservice zowel bij de receptie als bij de speelautomaten.
    • Het beheren van de vestiaire met orde en discipline: management van jassen en persoonlijke goederen van de klanten.

    Profiel

    • U bent klaar om te werken op basis van variabele uren en avond/nachtshiften.
    • U bent bereid om tijdens het weekend en op feestdagen te werken.
    • U hebt een goede presentatie.
    • U hebt een goede talenkennis (Frans, Nederlands en Engels).
    • U bent in staat om ons te voorzien van een blanco strafregister.

    Geïnteresseerde kandidaten kunnen hun kandidatuur (CV en motivatiebrief).

    Solliciteer

    Spontane sollicitatie

    Elke medewerker moet minstens 18 jaar oud zijn en in het bezit zijn van een blanco uittreksel uit het strafregister. We zijn steeds op zoek naar bartenders, hosts en dealers. Aarzel dus zeker niet om te solliciteren.

    Solliciteer